Рисовая мука не содержит глютена, в отличие от пшеничной или ржаной. Уменьшение содержания глютена в пище актуально для поддержания здоровья желудочно-кишечного тракта.
Употребление рисовой муки, как и других продуктов из риса, выводит из организма человека избыток солей. Выведение соли способствует уменьшению отеков.
Высокое содержание витаминов группы В благотворно влияет на нервную систему.
Рисовая мука — высокопитательный продукт, это позволяет с успехом использовать ее в детском питании.
Высокая энергетическая ценность рисовой муки снижает потребность в сахаре и жирах, что может способствовать снижению лишнего веса.
Из рисовой муки получаются нежные, но эффективные скрабы и маски для кожи лица.